秋田県秋田市のフレンチレストランEssence【エッサンス】

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コンセプト-Concept-

Couleur(色彩)からEssence(真髄)へ

急速な高齢化社会、成人病疾患者増など様々な問題を抱えています。秋田に来て20年の節目を迎え、今一度、食の部分から「医食同源を念頭に、心と身体の健康を考えた料理を作りたい」 そんな気持ちから、このフランス料理店「Essence(エッサンス)」が生まれました。

私の師である三國清三氏の「不時不食の精神」と、これまで自分が培ってきた経験で全身全霊の愛情を込めて、皆様に料理をお届けしていきたいと本気で思っています。

【Chef 】加藤毅 Kato Takeshi

1969年9月18生まれ  東京都板橋区出身
大阪あべの辻調理師専門学校卒

東京四ッ谷・自然派創作フランス料理「オテルドゥミクニ」
三國清三氏に師事
ノースパンプトンゴルフ倶楽部「リュールドール」
フレンチレストラン「千秋亭」
フランス料理「ラ・クルール」
メルカートわかば「大門商店」シャルキュトリー

フォト-Photo-

TEL/018-874-8433
12:00~14:00(L.O) 18:00~21:00(L.O)

定休日 不定休
カード Visa、MasterCard、JCB、AMEX、 Diners他 ディナーのみ可
住 所 秋田県秋田市手形字西谷地704-1
センティースマンション 105
駐車場 店舗前3台まで駐車可

調理・サービススタッフ随時募集中!

志あるスタッフを随時募集しております。
詳しくは上記電話番号にご連絡ください。

アクセス-Access-

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